色:食在炮台山(3) – 大利vs華姐

02十二月08

今日車呔人出左香港澳門guide,四季酒店既龍景軒被評為最高級既三星級食府…不過依d大富季既地方,除非有兄弟姊妹擺酒啦,如果唔係,AK應該都唔會有太多機會去試菜架啦…作為一個地道既香港仔,都係繼續cheap cheap咁食下牛腩麵好啦…

相信係天后地區行走既各路英雄,一定知道係天后地鐵站對出有兩間好出名既清湯腩,即係「大利清湯腩」同埋「華姐清湯腩」…你話佢兩間係唔係冠絕全港,可能仲有唔少朋友會有異議,不過以港島區內而言,佢兩間應該都可以講係頂班之選,咁…兩間相連鋪,就連門口都開得好近,你又會揀邊一間呢?

AK連續兩日,分別試左兩間鋪,就係依度黎一次…round 1,fight!!

由於AK唔係太好湯河粉既質感,除非係迫不得已既菜色(即係例如魚蛋粉,又或者越式既生牛肉河粉,又或者係乾炒牛河),可以既話,AK都係會揀食麵…今次係round 1既比併,所以AK無指明要爽腩又或者坑腩,只係好簡單既一碗牛腩麵,大利收25蚊一碗,華姐果邊就平一蚊,收24。

係午飯時間,如果你經過既話,會發現一個現象,就係華姐果邊會先滿客,之後大利果邊都會滿既…反映左食客用腳投票,不過,食野係好個人既,所以唔入去食過,AK始終唔心息…

先係個湯…兩者都係用左傳統既做法,本身個底都係牛腩同牛骨,所以兩者都具備左應有既水準,大利個湯可以飲得出落左重手既果皮去淆…鐘唔鐘意係見仁見智,但係華姐果邊個湯既熱度就較好,反而大利既果皮就有d over左,有d破壞左個湯既整體平衡感…當然,依一點可能只係一個偶然…所以,係依個位,AK覺得,應該係華姐僅勝…

之後到麵…兩者其實都只係合格,如果要食好既麵條,都係推介附近既麥兆記…

牛腩來講,兩者其實都係有好香好香既牛肉味既,不過AK覺得,華姐果邊似乎做得更加淋,食落去既時候個口感比大利果邊都係稍勝,而大利果邊就有d痴牙…其實,如果食真一d,可以發覺,華姐果邊即使唔刻意去提醒,點一個普通牛腩麵,佢俾你果一碗入面既牛腩已經係半肥瘦,相反,大利果邊既傾向太瘦…所以係呢一個項目之中華姐可以跑出…

整體來講,其實兩間真係唔係差好遠(畢竟都係同宗)…不過,以round 1來講,似乎就係華姐稍勝…

下次搵d爽腩同坑腩,配下米粉同河粉再比比佢先…

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6 Responses to “色:食在炮台山(3) – 大利vs華姐”

  1. 港島仲有東大街安利呢?都幾正架。
    還有中環那間,一時醒唔起叫咩名,又係好正。

  2. 以形補形噃~~~
    常吃爽腩或者坑腩,對食客肚腩的形狀,有沒有影響呢???

  3. 3 Zoe

    我不是香港人。(住在港島那一種)
    不過,我都好喜歡吃牛腩河/麵~

    期待你的報告^^

  4. 枉小弟都係同一個BUILDING磨過兩年, 大佬你已食過的, 我一D都未掂過, 就連"晶晶"都係今年先有試一試…

    可知當年小弟和同事們都有一D問題… 大家只掛住"魚蛋飯"… T_T

  5. Terence – 中環嗰間叫九記,好食,不過碗粉好細,女仔就啱啱夠,班男仔就成日食完嗌肚餓.

    北角真係有好鬼多野食,仔仔小厨啦,串串貢啦,重有和富嗰邊啲鴨舌啦…

    Cm兄話去打邊爐,協盛坐街邊都唔錯架!

  6. Terence兄,
    中環果間九記都好出名…不過,誠如marshmallow所講,細…另一點係..貴…

    水姐,
    這個嗎…人家沒有常吃喎…

    Zoe,
    一定會有round 2同round 3既,不過,不停咁食,AK自己都頂唔順,所以要轉下菜式同口味…

    On Dog兄,
    晶晶甜品…AK唔係好like甜野…所以未必會有太多既緣份…AK係果種死都唔想係office食飯,一定要爬出街既死人頭…

    Marshmallow,
    串串貢既港式串燒好吸引,不過只係做晚市,而AK既特質就係唔鐘意放左工之後留係番工既區域食野…所以…不過應該都會搵日迫自己去試下既…


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