色:銅鑼灣的麥奀與何洪

05六月08

自從依家轉左新公司之後,雖然中午時份可以選擇既食物品種遠較之前為多,但係AK就因為已經唔需要再好似以前咁成班同事一齊出去食飯,結果中午食量大減(通常依家晏晝都只會係咁意咬碗粉咁就算數,慳番d錢用黎夜晚Happy Hours),但係到左夜晚時份,就往往會特別覺得飢腸轆轆…

噚晚去完維園之後,單拖係銅鑼灣溜繨覓食…AK既主場係尖沙咀,對於銅鑼灣既認識其實所知有限(講到自己好似唔係香港人咁),於是逛下逛下,經過相當出名既「麥奀記雲吞麵」…正所謂相請不如偶遇,走左一去叫左碗雲吞麵,試試佢地招牌菜既手藝…店鋪裝修維持傳統港式麵店風格,當時人客不多,感覺店鋪頗為闊落…

上菜既速度算係高(可能又係少客所致),眼前既係一碗正常既「細蓉」,如果以現時既標準來講,依一碗既size應該同你係酒樓叫既一碗白飯差不多,以28蚊價錢,你一定食唔飽,抵唔抵就見仁見智啦…碗麵面頭全部都係麵線,雲吞全部就埋左係底…AK自細都幾鐘意食麵,一般都係先飲飲佢個湯,「麥奀記」個湯底好清,望落去幾好睇,飲落味道唔算濃…然後咬左一啖麵,發現麵身較硬,有嚼勁,係AK比較喜歡既煮法…之後再pak左一粒雲吞,當然唔係果d大粒到死可以用黎掟人既劣質貨…不過相對來講,感覺上個雲吞唔算特出,尤其係同比較出色既麵條做比較…

轉眼之間,AK就成碗「麥奀記雲吞麵」pak哂…仲有d意尤未盡,差d想叫多一碗…誰不知忽然之間有個idea,就係走去「何洪記」pak多一碗,試下比比佢…身隨意動,即便起行…去到「何洪記」,發現雖然為時已晚,但係入面仲有好多客…「何洪記」係新派裝修,不過AK都係比較鐘意傳統feel…因為人多,有d迫…

照例,又係點左一碗雲吞麵,26蚊,平左兩皮…但係上菜等左好耐…隔離位哥哥仔,叫左碗艇仔粥同油菜,結果食完碗粥,碟菜仲未到…咁…唔得喎…要注意下先得架…等左應該都有兩個幾字,碗雲吞麵終於黎到,個size同麥奀差唔多,照例…又係由湯開始,湯無「麥奀記」咁清,不過飲落個味好一d,應該係用左魚乾之後吊出左個味道,之後輪到麵條…依樣真係無得講,「麥奀記」贏番一個回合…「何洪記」既麵條偏軟,可能係上菜要等太耐,浸係d湯入面長左時間既問題…最後,又pak番粒雲吞,以調味來講,「何洪記」既雲吞就比「麥奀記」出色…

連進兩碗雲吞麵,痛快!滿足!感覺上,味道以「何洪記」較住,但係麵條就係「麥奀記」優勝。環境,「麥奀記」好似坐得舒服d…但係,「何洪記」平兩蚊喎…好難話邊個好過邊個,只可以講,各取所需啦…

PS: 酒.色.才.戲…食,色,性也…所以,食之文章,亦歸於色之列也…

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8 Responses to “色:銅鑼灣的麥奀與何洪”

  1. 吃麵的,最喜歡是安利。

  2. 2 Chika

    下次試埋中環/ 澳門黃枝記喇!

    上回去濠江,一落船去左議事亭前地黃枝記,跟住再去雅廉訪大馬路另一家(名字忘了..) 都係細蓉,雅廉訪果間好D.

  3. 3 AK

    Terence兄,
    其實無論麥奀定係何洪都有一定程度既炒作成份,係唔係咁好,真係見仁見智…

    智嘉兄,
    過大海…食,色…性也…

  4. AK,
    Wellcome Back!! 賀開新仆之喜!

  5. 5 AK

    馬沙大 佐,

    光臨到賀,有失遠迎!

  6. 我成日都去何洪,收得好夜,落街1分鐘就到。

  7. 7 AK

    Elaine姐,
    以前有位朋友佢係吋步不離銅鑼灣地界,係果個時候,AK間唔使都會係何洪…細蓉,道係好,不過一個男人而言,食唔飽既…

  8. 8 野蠻郡主

    黃枝記?我以前有個朋友都讚好好食架!
    AK你去試下丫!

    不過呢?我鐘意食雲吞,因為有肉丫嘛!


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